Idée gâteau polynésien : chocolat et noix de coco
Comment préparer le gâteau polynésien chocolat coco ? C'est très simple :
- Prenez 300 g de gâteaux sablés type gâteau breton.
- Mixez les avec 100 g de beurre afin d'obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Étalez et tassez cette pâte au fond du moule.
- Dans une casserole versez 200 g de crème fleurette.
- Tout en portant à ébullition, cassez 350 g de chocolat (mélangez chocolat au lait et noir selon les goûts), ainsi que 100 g de noix de coco râpée.
- Remuez pour obtenir une ganache lisse. Versez cette préparation sur le fond de tarte.
- Laissez au réfrigérateur au moins 2 heures puis régalez vous !
tama’a maita’i
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